Lilja datolyatortája.

Ezt a csodás datolyatorta receptet,egyik kedves rokonunktól Liljától kaptam.
Nekünk nagyon ízlik.

 Hozzávalók:  

  Tésztához:

• 9 db tojás fehérje
• 25 dg reszelt mandula
• 25 dg tisztított,aprított datolya
• 25 dg cukor---én kevesebbet teszek bele

A tojásfehérjét cukorral keményre verem.Hozzákeverem a mandulát,datolyát.

Összedolgozom. 25x35 cm-es vajazott ,lisztezett tepsibe öntöm.170 C-on megsütöm,kicsit

narancsszínű lesz.

 Krémhez:

• 9 tojás sárgája
• 12 dg cukor
• 1 kanál nescafe
• 1 kanál kakaó
• 25 dg margarin

9 tojás sárgáját a cukorral gőzfürdőn kikeverem,hozzáadom a kávét,kakaót..felverem.

Ha kihűl 25 dg vajjal krémmé varázsolom.

A kettévágott sütit megkenem a fele krémmel,ráteszem a tetejét, maradék krémmel megkenem,körbe is.

Tálra rendezem.Gyümölccsel lehet díszíteni.Tetejére színes cukrot,mellé aszalt gyümölcsöt szórtam.

Ez akkor az igazi,ha egy napot hűtőben áll.

Jó étvágyat kívánok...MARI