2017. január 31., kedd

Zöldséges rétes

Megint a vegetáriánusoknak kedvezek inkább,de szerintem sokan fogják szeretni,ha elkészítik.
Nem egy nagy dolog összedobni.
Gondom csak annyi,hogy a fotók nem sikerültek...bocsi.








Hozzávalók:

  • másfél zacskó --tavaszi mirelit vegyes zöldség
  • fél zacskó mirelit borsó
  • 2 db hagyma kockázva
  • 3 gerezd fokhagyma reszelve
  • 2-3 kanál paradicsom püré
  • 1 paradicsom héja nélkül kockázva
  • fél paprika kockázva
  • só,bors,pötty vegeta,chilidara,oregano,pirospaprika
  • petrezselyem 
  • 1 kanál rizsliszt vizzel elkavarva---sűrítő
  • 6-6 dg reszeltsajt
  • 1 csomag réteslap 8x
  • olaj
Olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát...sózom..egy pötty víz hozzá,majd a paprika,
paradicsom  végül a pirospaprika...öntök hozzá egy bögrényi vizet és a pürét...lassú tüzön legalább 20 percet főzöm,hogy jól szétfőjjön minden.
Beleteszem a mirelit zöldségeket és csak annyi vizet,hogy majdnem ellepje...még utána 
ízesítek.--fözöm pár percet...rizsliszttel picit sűrítem.....ne főzelék legyen!!!!!
A réteslapot kettéveszem  2x 4 lapra.
A négy lapnál ,laponként olajozom majd ráteszem a zöldségpörkölt felét,megszórom reszelt sajttal....óvatosan feltekerem..sütőpapírral bélelt tepsibe rendezem..a másikat ugyanigy.
A rétesek tetejét megkenem olajjal,megszurkálom.....sütőben pirosra sütöm.
Tálaláskor egy hosszúkás tálra teszem,megszórom ruccolával,teszek mellé még koktélparadicsomot,megpötyögtetem balzsamecetkrémmel.....mennyei.









Jó étvágyat kívánok....MARI



1 megjegyzés: