Sokszor készítettem...szeretjük. Sajnos a fotók nem a legjobbak.
Ez a finomság melegen,hidegen is tökéletes.
Hozzávalók:
- 2 db filézett csirkemell...csirke fűszerkeverék
- 3-4 vékonyabb sárgarépa,tisztítva..kettévágva
- 1 brokkoli
- 4-4 db krumpli..hasábra vágva
- 2 lilahagyma kockázva
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 csomag bacon
- 2-3 narancs
- zsálya,só,bors
- 1 főzőtejszín
- 3 evő margarin
A zöldségeket sós vízben margarinnal félpuhára főzöm--először bedobom a répát majd a krumplit végül a brokkolit.
A csirkemellet kettévágom,majd bevágom,hogy tölthető legyen,fűszerezem.
A hagymát olajon megpárolom,a leszűrt zöldségeket óvatosan megforgatom a hagymán,így nagyon finom ízt kap.Ezzel a hagymás zöldségekkel megtöltöm s csirkemelleket,körbetekerem baconnal--úgy,hogy egy-egy zsályalevelet is becsúsztatok tekerés közben,kivajazott tepsibe helyezem.Melléöntöm a narancsok levét,fokhagymát.
Először fólia alatt,majd anélkül pirosra sütöm.A húst kiveszem,melegen tartom.
A levet ,tejszínnel,fél kanálnyi liszttel beforralom.ízesítem ha kell.
A húst vastagabb szeletekre vágom,tálra rendezem,meglocsolom a narancsos öntettel.
Burgonyapürével tálalom.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése