Csirkemell ,friss zöldbabbal.

Könnyű ételre vágytunk....piacon találtam csodás,friss zöldbabot,egyértelmű volt az ebéd.
Csirkemell mindig van otthon... és  a "Ropogós házi morzsa magvakkal " panírmorzsa .

Hozzávalók:

• 500gr csirkemell
• só,bors--csirke fűszerkeverék
• olaj a sütéshez
• Ropogós házi morzsa magvakkal---felíratú panírmorzsa
• 2-3 gerezd fokhagyma,szelve
• 500 gr friss zöldbab,kemény,roppanós...tisztítva egészben hagyva
• só,bors,pötty oregano
• ízlés szerint balzsamecet vagy almaecet

A vékonyra szelt csirkemelleket fűszerezem,félreteszem.
A babot sós vízben főzöm,de nem puhára,leszűröm.Olajon a fokhagymát megfuttatom,ráteszem a zöldbabot,nagyobb lángon rázogatva készre párolom.Egyben maradjon.Só,bors,oregano ízesítést kap.Tálaláskor balzsamecet adja meg az igazi ízét.
A húst megforgatom a magvas panírban,úgy hogy ne essen le róla,forró olajon megsütöm mindkét oldalát.
A húst a finom ,roppanós zöldbabbal fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánok..MARI