Sárgarépakrémleves

Valahogy kimaradt a krémlevesek sorából a sárgarépa....most pótoltam,mivel ötletem nem volt milyen levest főzzek.
Legegyszerűbb kategória,finom is és hamar megvan.
Sajttal,tojással,liszttel lapotyát készítek..azzal tálalom.

Hozzávalók:

• 9-10 db kisebb méretű sárgarépa ...karikázva
• 2 db duci fokhagyma ...felvágva
• fél fej hagyma szelve
• 1 szál zellerlevél
• kanál vegeta
• só,bors,pötty szerecsendió,pötty gyömbér,pötty cukor
• 1 tejföllel liszttel habarás

lapótya

• kb. 8 dg reszeltsajt
• 1 kanál liszt
• 1 tojás
• só

Fazékban olajat forrosítok és a fokhagymát,majd a hagymát megfuttatom,rádobom a sárgarépát,zellert,picit sózom ,párolom,majd felöntöm bőven vízzel...ízesítem,puhára főzöm,majd habarással besűrítem,forralom---botmixerrel pürésítem.

A kikevert tojást,sajtot,lisztet összedolgozom,ízesítem.

Teflonban olajat forrósítok,kanálnyit kiveszek olajba teszem,kanál hátával formázom őket,kisütöm.

A levest a finom sajtos lapotyával tálalom.

Szépséghiba,hogy a lapotya és a leves színe hasonló.

Legközelebb "megfestem".

Jó étvágyat kívánok...MARI