Csicsókakrém

Csicsóka minden évben egyszer,kétszer kerül az asztalra.Többször kellene,hiszen nagyon egészséges ez  csúnya gumó.
Civilizációs betegségek ellenszere...fogyókúrában,vérnyomás,cukor,rák kezelésnél szerepe lehet.
Régen a szegények étele volt.
Sok mindent készítettem én is belőle,jellegzetes íze miatt...jól variálható.
Krémet készítettem,gyors ,egyszerű....csak egy pirítós,és kész a vacsi.

Hozzávalók:

• 60-70 dg csicsóka tisztítva...kockázva
• 1 fej hagyma kockázva
• fél paradicsompaprika kockázva
• 1 kanál zsír vagy margarin vagy sajtkrém
• só,bors,fokhagymapor
• petrezselyem

A hagymát olajon megfuttatom,hozzáadom a csicsókát,sózom..picit pirítom,felöntöm csak annyi vízzel,hogy ellepje...puhára főzöm.

Leszűröm,hagyom kihűlni,hozzáadom az ízesítőt,zsírt v.margarint...pürésítem,majd a piros ,

kockázott paprikát,petrezselymet....összedolgozom,készen is van.

Egy,két órát hűtőbe teszem,hogy összeérjenek az ízek.

Pirítóssal fogyasztva nagyon finom.

Jó étvágyat kívánok.....MARI