2015. január 16., péntek

Paradicsomleves betűtésztával,sajttal----menzásan.

Paradicsomleves a legegyszerűbben készülhet nálunk,mint a menzán.Gyerekek általában a "bigyó" nélküli változatot kedvelik....ne legyen benne semmi úszkáló elem.
Hát kérem ez az....imádom a finom fűszereket ami ide kívánkozik,bazsalikom,esetleg oregano,
vagy bármi más,most ezt elfelejtem,nehogy "idegen"íz érződjön.
Lássunk neki.


Hozzávalók:
  • 1 db dobozos paradicsompüré
  • só,bors,fokhagymapor,cukor
  • olaj
  • liszt
  • piros paprika
  • 1 szál zeller
  • 1-2 hagyma
  • fél zacskó betűtészta
Olajon megfuttatom a félbevágott hagymát,rá a két kanálnyi liszt majd pirospaprika.
Tipikus rántás.Felöntöm a sűrített paradicsommal és annyi vízzel ,hogy jó adag levesünk legyen.Beleteszem a zellert,sót,borsot,cukrot,fokhagymaport.Ezt főzöm kb.fél órát lassú tűzön.
Hiányzó vizet pótolom.Utána kiszedem az összes "bigyót",tiszta paradicsomlevesem lesz.
A tésztát kifőzöm,külön tálkába teszem az asztalra.Mindenki maga teszi bele azt a tésztamennyiséget,amennyit kíván.Hát ez sem mindegy.Reszelt sajttal lehet még finomabbá varázsolni.
Így is isteni!!!


Jó étvágyat kívánok....MARI

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése