Spenót tükörtojással.

Spenótot lehet szeretni és utálni.Sok-sok ételt lehet készíteni főzelék,töltött göngyölt húsokat,tekercseket,tésztával bármivel.A spenót kedvenc fűszere a szerecsendió.
Most a legegyszerűbb változatot készítettem.

Hozzávalók:

• 1 mirelit spenót
• tej
• liszt,
• só,bors,szerecsendió,fél kávés cukor
• olaj
• 2 gerezd fokhagyma reszelve
• tojás

Olajon megfuttatom a lisztet, fokhagymát rádobom ..rántást készítek.Tejjel felöntöm,

ráteszem az összetört jeges spenótot.Egyet forralom sózom,borsozom egy pötty szerecsendióval,

fél kávés cukorral ízesítem. A tojást forró olajra ráütöm ---fedőt teszek rá,megsütöm. 

Így elkészítve a fehérje bevonja a sárgáját...kívánság szerinti állapotra készítem.Tetejét sózom.

Tálalható  pirítóssal, bundás kenyérrel,pörkölttel,sültekkel,krumplival.

Mindenhogy finom.

Jó étvágyat kívánok....MARI