Szűzérme--csicsókás,zelleres pürével,csicsóka snackkel.

Még csicsókás hangulatban vagyok,amíg lehet kapni.Nagyon megkedveltünk a kissé édeskés ízvilágot adó gumókat.
Azt tudjuk ,hogy nagyon egészséges diétában,cukorbetegeknek,szív és érrendszeri betegségekben szenvedőknek kimondottan ajánlott.
Próbálok minél több elkészítési módot ,receptet kitalálni.
Most épp köretként volt "nyertes".

Hozzávalók:

• 1 db szűzérme
• sertés fűszerkeverék,olaj
• só,bors
• 1 db nagyobb krumpli
• 2-3 db közepes csicsóka--tisztítva...1db a snackhez szeletelve
• fél kisebb zeller,vagy inkább egy karika
• petrezselyem
• 2 kanál vaj
• 2 kanál tejföl

A szűzérmét előző este fűszerkeverékkel bedörzsölöm,olajjal kissé meglocsolom,hűtőbe teszem.

A krumplit,csicsókát ,zellert kockázom ---sós vízben megfőzöm. Krumplitörővel összetöröm,vajat,tejfölt hozzáadom,sózom,borsozom és az apróra vágott petrezselymet belekeverem.

A húst papírtörlővel kicsit letörlöm.Teflonba kevés olajat teszek,a húsokat nagy lángon sütve,kérgesítem..kb.10perc. Utána előmelegített sütőbe teszem,fólia nélkül kb 15-20 perc alatt készre sütöm,félreteszem.

A csicsóka snacket olajban kisütöm.

Tálaláskor szeletelem föl a húst ,meglocsolom a hús zsírjával és a finom pürével ,snackkel fogyasztjuk.

Isteni,ahogy kiérződik a csicsóka íze.

Jó étvágyat kívánok.....MARI