Salátaleves

Szerintem kevesen ismerik a salátalevest,erdélyi ételek közé tartozik.
Friss,piaci salátából szeretem készíteni.Már sorakoznak ...primőrárú.

Hozzávalók:

• 3 fej friss saláta--csíkokra vágva
• 3 szelet házi füstölt szalonna--csíkokra vágva
• 8 tojás
• só,bors,vegeta
• 1 csokor friss kapor
• 1 tejföl
• 2 kanál liszt
• olaj
• balzsamecet,vagy citrom

A szalonnát kevés olajon kisütöm,majd felöntöm kb.másfél liter vízzel,

ha forr beleteszem a salátát,fűszereket....kb.5-6 percet főzöm.

Tojásból rántottát készítek.Kisebb darabokba a levesbe teszem,tejfölös,

lisztes habarással sűrítem.Balzsamecettel ,vagy citrommal ízesítem.

Tetejére friss kapor kerül.

Finom,ugye nektek is bejön???

Jó étvágyat kívánok...Mari